ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้ากุ้ง

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ชักเส้นดำออก
2.  เคล้ากุ้ง ไข่ขาว แป้งมัน 1 ช้อนชา พอเข้ากัน หมักไว้สักครู่
3.  เคล้าซอสปรุงรสกับเส้นก๋วยเตี๋ยวพอทั่วดี นำไปผัดพอร้อนโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ตักใส่จาน
4.  ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันพอมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อกุ้ง ผัดพอสุก ใส่ผักทั้งหมด ผัดให้ผักสุก
5.  ใส่น้ำซุป คนพอทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟ