- ต้มน้ำให้เดือด แบ่งใส่หม้อชา 250 มิลลิลิตร
- กรองใบชาออก และไม่ควรจะแช่ชานาน จะทำให้รสชาเฝื่อน
- นำผงเจตาลินละลายในน้ำร้อนที่เหลือ เติมน้ำตาล นมข้นหวาน เติม Halfcream คนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมดังกล่าวมาผสมกับน้ำชาที่แช่ไว้ คนให้เข้ากัน
- ตักใส่แก้ว นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 6 ช.ม. ถ้าแช่ค้างคืนได้ยิ่งดี จะทำให้ขนมเซ็ทตัวดียิ่งขึ้น
- แต่งหน้าด้วยนมสด เสิร์ฟพร้อมชาร้อน
|