วุ้นตะไคร้ลอยแก้ว

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำตะไคร้ต้มจนมีกลิ่นหอม     650 ซีซี
น้ำตาลทราย                   100 กรัม
ผงวุ้นสำหรับทำขนม           1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                        1/8 ช้อนชา
น้ำเชื่อม                        200 ซีซี
น้ำแข็งบดตามชอบ    
ตะไคร้, ใบสะระแหน่, เชอร์รี่แดงสำหรับแต่ง    

วิธีทำ

ผสมทุกอย่างใส่ภาชนะ ต้มจนเดือด เทใส่พิมพ์ พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี แช่เย็นจนถึงเวลารับประทาน

วิธีรับประทาน

 - ขูดวุ้นเป็นเส้นตักใส่ภาชนะ เติมน้ำเชื่อม น้ำแข็งบด แต่งด้วย ตะไคร้ เชอร์รี่แดง ใบสะระแหน่