ไก่ม้วนปรุงรส

ส่วนผสม 

 เนื้อไก่แล่เป็นแผ่นบาง 500 กรัม
 รากผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
 พริกไทย 2 ช้อนชา
 ซอสน้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 แครอทหั่นฝอย , ถั่วฝักยาว  
   
 
วิธีทำ  
  
 1. แล่เนื้อไก่เป็นแผ่นบางตามต้องการ
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
3. นำส่วนผสมที่โขลกแล้วใส่ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เนื้อไก่ หมักให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
4. แผ่ไก่วางแครอท หรือถั่วฝักยาว บนไก่ม้วนเป็นแท่งให้แน่น กลัดด้วยไม้กลัดไม่ให้หลุด
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ทอดให้เหลืองตักขึ้นเสิร์ฟคู่ข้าวสวย ผักทอด (ถั่วฝักยาว แครอท)