ซี่โครงหมูอบ
 |
เครื่องปรุง
- ซี่โครงหมู 3 กิโลกรัม
- โรสแมรี่หั่นละเอียด 100 กรัม
- หอมแดงฝานบาง 100 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 5 หัว
- ผลจูนิเปอร์ 10 ลูก
- ผิวมะนาว 40 กรัม
- น้ำมะนาว
- มัสตาร์ดดิจง 50 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 50 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 40 มิลลิลิตร
- น้ำมันมะกอก 40 มิลลิลิตร
- ซอสพริก 10 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- วางซี่โครงหมูลงในถาดอบ ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดทาลงบนซี่โครง หมักไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง
- ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียส เติมน้ำเล็กน้อย แล้วจึงอบที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียส นาน 90 นาที อุ่นให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ
ที่มาข้อมูล : นิตยสาร Harper's Bazaar ฉบับภาษาไทย- วางซี่โครงหมูลงในถาดอบ ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดทาลงบนซี่โครง หมักไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
