ผัดลูกชิ้นพริกไทยอ่อน

ส่วนผสม
 เครื่องแกงเผ็ดเจ 1/4 ถ้วยตวง
 ลูกชิ้นเจ 1 1/2  ถ้วยตวง
 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น 2 เม็ด
 พริกไทยอ่อน 4 ช่อ
 น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
 ซีอิ๊วขาว 2 - 3  ช้อนโต๊ะ
 น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
 น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
 ใบมะกรูดหั่นฝอย  
   
วิธีทำ
 1. ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ เติมน้ำเล็กน้อย จึงใส่ลูกชิ้นเจลงผัดให้เข้ากัน

2. นำพริกไทยอ่อนลงผัดในส่วนผสม ตักเสิร์ฟโรยพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูดหั่นฝอย