น้ำพริกหมูสับ
ภาพประกอบทางอินเตอร์เน็ต
ส่วนผสม
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งแกะเม็ดหั่นเป็นท่อน 1/4 ถ้วย
หมูสับ 1 ขีด
หอมแดงซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
คั่วพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ทีละอย่าง ให้หอม พักไว้
โขลกเครื่องปรุงที่คั่วไว้ ให้ละเอียด ใส่หมูสับ โขลกให้เข้ากัน
ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เกลือป่น ให้เข้ากัน พักไว้ ี
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องปรุงที่โขลกไว้ ตามด้วยน้ำปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ผัดให้หอม ให้น้ำพริกขลุกขลิก ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดตามชอบ
ขนาดรับประทาน 4 คน
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งแกะเม็ดหั่นเป็นท่อน 1/4 ถ้วย
หมูสับ 1 ขีด
หอมแดงซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
คั่วพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ทีละอย่าง ให้หอม พักไว้
โขลกเครื่องปรุงที่คั่วไว้ ให้ละเอียด ใส่หมูสับ โขลกให้เข้ากัน
ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เกลือป่น ให้เข้ากัน พักไว้ ี
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องปรุงที่โขลกไว้ ตามด้วยน้ำปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ผัดให้หอม ให้น้ำพริกขลุกขลิก ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดตามชอบ
ขนาดรับประทาน 4 คน
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!