ไข่เจียวหอยนางรม

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 3 ฟอง
หอยนางรม 20 ตัว
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
นำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ต่อยไข่ใส่ถ้วยตีให้ขึ้น ใส่หอยนางรม หอมซอย นำปลา ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ผสมหอยนางรม ลดทอดจนไข่สุกเหลือง ตักใส่จาน