
หมูผัดเผ็ดแบบหมูป่า

ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
หนังหมูต้มสุก 300 กรัม
มะเขือเหลืองผ่าสี่ 3 ลูก
เม็ดพริกไทยอ่อน 1/3 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง อย่างละ 2 เม็ด
โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/3 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อน
น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกง
พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
หอมแดงซอย 2 หัว
กระเทียมซอย 1 หัว
ข่าหั่นละเอียด 3 แว่น
ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนชา
ผิวมะกรูดหั่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่ว 1/3 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
เกลือป่น 2 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆหั่นหนังหมูเป็นเส้นหนา 1 ซม. ยาว 3 ซม.
2.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม ใส่หมู หนังหมู ผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่น้ำวุป เคี่ยวต่อสักครู่
4.ใส่มะเขือเหลือง ใบมะกรูด เม็ดพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ผัดพอสุก ใส่โหระพา ตักใส่จาน เสิร์ฟ
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday