กล้วยหอมทอด

เครื่องปรุง

1. กล้วยหอมสุก (สับปะรด) 2 ผล
2. แป้งสาลีตราว่าว 400 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำมันสลัด 4 ช้อนโต๊ะ
5. ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8. น้ำสะอาด 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่กับแป้งในชาม ใส่น้ำมันสลัด น้ำตาล ผงฟู วานิลลา ตีให้เข้ากัน เทใส่อ่างผสม ทำเป็นบ่อตรงกลางแล้วเทน้ำใส่ ตีแป้งจากตรงกลางวนออกจนเข้ากันดี ลองใช้นิ้วมือตักแป้ง ถ้าแป้งเกาะมือมากเกินไปให้เติมน้ำอีก
2. ตัดกล้วยเป็น 2 ส่วนแล้วผ่าครึ่ง ตั้งน้ำมันให้ร้อน ชุบกล้วยลงในแป้งแล้วทอดจนสุกเหลือง พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ