เปาะเปี๊ยะสองสหาย

ส่วนผสม

กุ้งสับ     1          ถ้วยตวง
หมูสับ    1/2       ถ้วยตวง
กระเทียมโขลก 1  ช้อนโต๊ะ
เกลือ             1   ช้อนชา
พริกไทยป่น   1/2  ช้อนชา
สาหร่ายชนิดแผ่น 1/4 แผ่น

วิธีทำ

     1. ฉีกสาหร่ายเป็นแผ่นเล็ก ๆ ผสมกุ้ง หมู  กระเทียม  พริกไทย  เกลือ  นวดให้เข้ากัน
     2. นำส่วนผสมทาบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ  ม้วนเป็นแท่งยาว
     3. ทอดให้เหลืองทั่ว
     4. เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย