เค้กเนย

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 4 ถ้วย
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยสด 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 6 ฟอง
นมสด1 ถ้วย
วานิลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ

ร่อนแป้งแล้วตวงตามส่วน ผสมผงฟูร่อนรวมกันพักไว้
ตีเนย เกลือ ให้ขึ้น ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลตีจนขึ้นขาว ใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากัน
เติมแป้งลงในส่วนผสมที่ตีขึ้นแล้วสลับกับนม ใส่กลิ่นวานิลา
เรียงกระทงกระดาษใส่พิมพ์ขนาด 2 นิ้ว ตักขนมหยอดประมาณ 3/4 ของกระทง
เข้าอบอุณหภูมิ 180 ํ ซ. หรือ 350 ํ ฟ. เวลาประมาณ 20-25 นาที
จนขนมเหลือง นำออกจากเตาพักให้เย็น