ไส้กรอกเขียวหวาน

ส่วนผสม
 เนื้อหมูสับ 1 ถ้วยตวง
 ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
 น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
 ใบโหระพาสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
 ไส้หมู  
   
วิธีทำ
 
 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักขึ้นพัก ๆ ไว้ให้เย็น

2. นำส่วนผสมที่เหลือลงคลุกให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที

3. บรรจุลงในไส้หมู มัดเป็นท่อนด้วยเชือกหรือด้ายใช้เข็มแท่งให้ลมออก พักไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรือจะนำไปทอดเลยก็ได้