ลาบปลาแซลมอน

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
• เครื่องลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่เด็ด 1 ถ้วย
• พริกแห้งป่นเล็กน้อย
• น้ำมะนาวเลมอนตามชอบ

วิธีทำ
1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ นำไปรวนให้พอสุก จากนั้นนำไปผสมกับเครื่องลาบ ต้นหอมผักชี ใบสะระแหน่
2. ปรุงรสตามชอบด้วยพริกป่น และน้ำมะนาวเลมอน จัดลงในใบกระหล่ำให้สวยงามเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ