อเมริกันเบรกฟาสต์

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

• เนยละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแชมปิยอง 100 กรัม
• ไส้กรอกเวียนนา 2-4 ชิ้น
• Smoked Pancetta (เบคอนอิตาเลียน) 3-5แผ่น
• ไข่ดาว 2-3 ฟอง มะเขือเทศอบ

ส่วนผสมสำหรับมะเขือเทศอบ

• มะเขือเทศเนื้อ 3-4 ผล
• กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอกอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นสด

วิธีทำ
หั่นครึ่งมะเขือเทศครึ่งใส่ลงชามใบใหญ่พร้อมกระเทียมสับ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากันแต่เบามือ เทใส่ภาชนะแก้วทนความร้อนนำเข้าอบด้วยความร้อน 150​ ํC จนสุกตามชอบ

วิธีทำ
1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ นำไปผัดกับเนยเล็กน้อยพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้ ในกระทะเดิมใส่ไส้กรอกและเบคอนลงทอดด้วยเนยที่เหลือ
2. พอสุกหอมตักขึ้น จัดใส่จานเห็ดผัดเนยที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว และมะเขือเทศอบ