น้ำกับโรคอ้วน

          สมองเป็นอวัยวะที่มีความรู้สึกไวต่อระดับพลังงานที่จะถูกนำมาใช้ในการทำงานหาก สมองมีพลังงานต่ำเกินไป มันจะกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกกระหายและหิว โดยปกติแล้วฮอร์โมนจะทำหน้าที่ให้เกิดกระบวนการสร้างพลังงานจากไขมันที่ สะสมไว้ในร่างกาย แต่เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้ระยะเวลานานในขณะที่สมองต้องการใช้ พลังงานอย่างเร่งด่วน สมองจึงหันไปพึ่งพาพลังงานอย่างงานจากน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ สมองยังจำเป็นต้องใช้น้ำในการสร้างกระแสไฟฟ้าเพื่อส่งคำสั่งผ่านไปยังส่วน ต่างๆ ของร่างกายด้วย เพราะเหตุนี้ ความรู้สึกหิว และกระหายที่เกิดขึ้นร่วมกันจึงเป็นการ บ่งชี้ว่าสมองกำลังต้องการพลังงานมากขึ้นอย่างเร่งด่วน การดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมก่อนกินอาหารจะช่วยลดความรู้สึกกระหายและช่วยป้องกันการกินมากเกินไป หากได้รับน้ำไม่เพียงพอเราจะรู้สึกหิวอย่างรุนแรง กินอาหารมากขึ้น และบ่อยขึ้นกว่าปกติ ทั้งนี้เพื่อให้มีน้ำตาลไปเลี้ยงสมองนั่นเอง

          พลังงานที่ได้รับจากอาหารมีเพียง 20% เท่านั้นที่จะส่งผ่านไปถึงสมอง พลังงาน
จากอาหารที่เหลือใช้จะถูกเก็บไว้ในรูปของไขมันและอื่นๆ ในทางตรงข้าม หากสมองได้รับ พลังงานจากน้ำมากเพียงพอแล้วน้ำส่วนเกินจะถูกขับออกมาในรูปของปัสสาวะ ดังนั้นการ ดื่มน้ำมากๆจึงเป็นการช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอ้วนได้อย่างมาก