เกี๊ยวห่อครีมชีส

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

เครื่องปรุง
1. แผ่นเกี๊ยว 26-30 แผ่น
2. ครีมชีส 500 กรัม
3. เนื้อปู 100 กรัม
4. ต้นหอมซอย 3 ต้น
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. น้ำมัน 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. นำครีมชีส เนื้อปู และต้นหอม มาผสมรวมกัน ปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอคำ ห่อด้วยแผ่นเกี้ยวให้สวยงาม
2. ทาขอบให้ติดกันด้วยไข่แดง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
3. เมื่อสุกและเหลืองกรอบดีแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยตามชอบ