เบรดพุดดิ้ง

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 7 ฟอง เนยเหลว 1 ถ้วย น้ำสุก 1 ถ้วย กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา นมสด 1 1/2 ถ้วย นมข้น 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ขนมปังสีขาวตัดขอบ 4-6 แผ่น ลูกเกดและถั่วอัลมอนขูดตามชอบ

วิธีทำ

1. ตีไข่ไก่ เนย นมสด น้ำ นมข้น และน้ำตาลทรายให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ใช้ความเร็วสม่ำเสมอ จากนั้นเทใส่ลงในถ้วยแก้ว หรือภาชนะทนความร้อนในประมาณ 1/2 ของถ้วย
2. เรียงแผ่นขนมปังลงข้างบนให้ทั่ว ตามด้วยลูกเกด และถั่วอัลมอนขูดนำเข้าอบด้วยความร้อน 180 ํ C ประมาณ 25-30 นาทีจนพุดดิ้งสุกหอม ขนมปังส่วนบนเหลืองกรอบ นำออกจากเตาอบพักให้เย็นก่อนจัดเสิร์ฟ