กระหล่ำปลีของขวัญ

กะหล่ำปลีมีสารต้านมะเร็งหลายชนิด จากการวิจัย พบว่า การกินกะหล่ำปลีมากกว่า 1 สัปดาห์ต่อครั้ง จะช่วยลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ในผู้ชายลงถึง 66% กินกะหล่ำปลีวันละ 2 ช้อนโต๊ะ จะช่วยป้องกันมะเร็งในช่องท้อง และแน่นอนการกินกะหล่ำปลีสด ย่อมดีกว่ากะหล่ำปลีสุก    

เครื่องปรุง

1. ไก่บด 300 กรัม
2. หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7. กะหล่ำปลีใบใหญ่ 8 ใบ
8. ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนชา
9. ต้นหอมหั่นฝอย 1 ต้น"

วิธีทำ

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด ตัดส่วนก้านแข็งออก นำไปนึ่งพอนิ่ม พักไว้ให้เย็น
2. ผสมไก่ หอมสับ ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น นวดให้เข้ากัน ตักใส่ใบกะหล่ำปลี ห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยม นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ พอสุกตักใส่หม้อ เติมซอสมะเขือเทศ น้ำซุปเล็กน้อย ตั้งไฟ เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที เติมซอสแม็กกี้ ต้นหอม เคี่ยวต่อจนน้ำข้น ตักเสิร์ฟร้อนๆ