ไก่ตุ๋นเยื่อไผ่

ส่วนผสมไก่ตุ๋นเยื่อไผ่

ไก่ 1 ตัว
เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม 8 ดอก
เครื่องยาจีน 1 ชุด
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
เยื่อไผ่แช่น้ำ 150 กรัม
ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา


วิธีทำไก่ตุ๋นเยื่อไผ่

1. นำไก่ เห็ดหอม เครื่องยาจีน น้ำเปล่า เยื่อไผ่ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ใส่หม้อต้มให้เดือดด้วยไฟแรง

2. หรี่ไฟลง เคี่ยวต่อจนไก่เปื่อยนุ่ม