ผัดลูกชิ้นพริกไทยอ่อน

ส่วนผสมผัดลูกชิ้นพริกไทยอ่อน
เครื่องแกงเผ็ดเจ 1/4 ถ้วยตวง
ลูกชิ้นเจ 1 1/2 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น 2 เม็ด
พริกไทยอ่อน 4 ช่อ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย



วิธีทำผัดลูกชิ้นพริกไทยอ่อน

1. ผัดเครื่องแกงในน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ เติมน้ำเล็กน้อย จึงใส่ลูกชิ้นเจลงผัดให้เข้ากัน

2. นำพริกไทยอ่อนลงผัดในส่วนผสม ตักเสิร์ฟโรยพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูดหั่นฝอย