ทาโกยากิ

ส่วนผสม
แป้งสาลี ประมาณ ๑ ถ้วย
ดาชิผง ( ผงซุปปลาฮอนดาชิ ) เล็กน้อยพอประแล่ม
เกลือนิด น้ำตาลหน่อย (หน่อยเดียวพอนะ)
ไข่ไก่ ๒ ฟอง
เนหงิหั่นซอย (ต้นหอมญี่ปุ่น) 
ฝอยบางๆๆ ยีออกจากกัน แล้วแต่ชอบ  ชอบมากใส่มากโลด
ขิงดองสีแดง สับละเอียด พอประมาณ ( อย่าใส่เยอะเดี๋ยวเผ็ดนะจ๊า )เอาเครื่องปรุงข้างบนผสมกันเลย ดูให้แป้งเหลวกว่าแป้งแพนเค้กนิดหน่อยก็พอใช้ได้ ^^ทาโกะ ( ปลาหมึกยักษ์ ) ต้ม พอสุก หั่นเป็นชิ้นตามชอบ 
กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กับทาโกะ

เครื่องโรยหน้า
ปลาแห้งขูดฝอย และ สาหร่ายผง หรือสาหร่ายเส้น ตามชอบ

ซอส
ซอสโอโคโนมิยากิ และ มายองเนส

วิธีทำ
1. ค่อยๆผสมแป้ง 1 ถุงกับน้ำและไข่ไก่ จนเนื้อแป้งเนียนละเอียด
2. ตั้งเตาขนมครกจนเริ่มร้อน เช็ดเตาด้วยน้ำมันพืช (เพื่อไม่ให้ขนมครกติดเตา)
3. หยอดแป้งลงไปจนเต็ม
4. ใส่ส่วนผสมของปลาหมึก ต้นหอมซอย ขิงดอง ลงไป
5. รอจนด้านล่างสุก ใช้ไม้จิ้มพลิกกลับด้านรอจนสุกอีกแล้วกลับด้าน ได้ขนมครกลูกกลมๆกลิ้งไปมาจนสุกทั่ว
6. ตักใส่จานราดด้วยมายองเนส และซอสทาโกะยากิ โรยหน้าด้วยปลาแห้งและสาหร่ายผง