น้ำทับทิม

ส่วนผสม
ทับทิม 1 ลูก หนัก    250  กรัม
 น้ำต้มสุก  ⅔  ถ้วยตวง
 เกลือ  ¼  ช้อนชา
 น้ำเชื่อม  3  ช้อนโต๊ะ
 น้ำผึ้ง  1  ช้อนโต๊ะ
 น้ำแข็งทุบ    
 
 วิธีทำ   
     
- ผ่าทับทิม แกะเอาแต่เม็ดในออก
- ใส่เม็ดทัพทิมลงในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่่อม และ เกลือลงไป ปั่นจนละเอียด - ชิมรสหากชอบหวานให้เพิ่มน้ำเชื่อมอีก จากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำโดยใช้ผ้าขาวบางพาดบนภาชนะหรือแก้ว ที่ปากใหญ่แล้วใช้มือหรือ ยางรัด ดึงให้ผ้าตึงจากนั้นเทน้ำผลไม้ลงไป ปล่อยให้น้ำผลไม่ไหลผ่านอย่าบีบน้ำ หรือ คน เพราะจะทำให้น้ำข้นไม่น่าดื่ม
รินน้ำใส่แก้วใส่น้ำแข็งตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟ