สูตรอาหารเจ : ผัดฟักทอง

ส่วนผสม

1. ฟักทอง 1 ถ้วย
2. เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 1 ก้อน
3. พริกชี้ฟ้าสุก 1 เม็ด
4. ใบโหระพา 1 ถ้วย
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 1 ช้อนชา
8. งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเป็นคำโตหน่อย พริกชี้ฟ้าสุกหั่นแฉลบ
2. บี้เต้าหู้ขาวให้แหลก
3. เจียวงาในน้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้ขาวบี้ลงผัด ตามด้วยฟักทอง
4. เหยาะน้ำ เติมเครื่องปรุง
5. ใส่พริก ใบโหระพา พอเดือดสุกดีแล้วจึงตักไปเสิร์ฟ ข้อสำคัญอย่าคนนานฟักทองจะเละ

บทความจาก : เว็บไซท์ members.tripod