ขนมจีนน้ำยาเจ

ส่วนผสม :
 
  มะพร้าว  1  โล

  เต้าหู้อ่อน  4 ก้อน

  เห็ดฟาง  1/2 โล

  พริกแกงเจ 2 ขีด

  ปรุงรสตามชอบ
 
 
  
 
วิธีการทำ : 
 
เอาน้ำมะพร้าวปั่นกับเต้าหู้อ่อน  เอาเห็ดฟางปอกดำดำทิ้งก่อนปั่นกับน้ำมะพร้าวใส่หม้อคนอย่าให้แตกมัน ใส่พริกแกง ปรุงรส ใส่เกลือ น้ำตาลนิดหน่อย ซีอิ๊วขาว ชิมตามชอบ