กระเพาะปลาเจสมุนไพร

ส่วนผสม :

กระเพาะปลาเจ                          10        ชิ้น
เห็ดหอมปรุงรส                           2          ดอก
เห็ดฟาง                                     4          ดอก
หน่อไม้กระป๋องหั่นชิ้นพอคำ         1/2       ถ้วย
แป้งสาลี                                    1          ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                              1/2       ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                                     2          ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ                                      1/2       ช้อนชา
น้ำ                                            1/2       ถ้วย
น้ำมันพืช                                   2          ช้อนโต๊ะ
วูสเตอร์ซอส พริกไทยป่น
 
 วิธีการทำ :

1. กระเพาะปลาแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก
2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นแว่นบาง
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเพาะปลา เห็ดหอม เห็ดฟาง หน่อไม้ น้ำ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล ผัดสักครู่
4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ คนให้ทั่ว ปิดไฟ
5. รับประทานกับวูสเตอร์ซอส พริกไทยป่น