กุ้งแก้วทอดครีมสลัด

เครื่องปรุง (สำหรับ 4 คน)
-กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ล้างแกะเปลือกผ่าหลัง
-เด็ดหัวออก 200 กรัม
-ครีมสลัด 150 กรัม
-งาขาวคั่ว 2 กรัม
-กะหล่ำปลีซอยเส้น 100 กรัม
-แครอทซอยเส้น 100 กรัม

วิธีทำ
1.น้ำกุ้งที่ล้างสะอาดพอแห้งหมาดๆ นำไปคลุกแป้งมันบางๆ แล้วทอดให้สุกด้วยไฟ
ปานกลาง เสร็จแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.นำครีมสลัดใส่กระทะตั้งไฟอ่อนๆ พอครีมสลัดเริ่มละลาย (ระวังไหม้)
3.นำกุ้งที่ทอดไว้แล้วใส่ลงไปคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักลงจานที่รองไว้ด้วย
กะหล่ำปลีและแครอทซอยเส้น โรยงาคั่ว ยกเสิร์ฟได้ทันที




ข้อมูลจาก ไทยฟูดต์