บัวลอยน้ำฟักทอง

ส่วนผสม

ฟักทองนึ่งสุก 1 ถ้วย

น้ำสุก 1 1/2 ถ้วย

น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย

น้ำอุ่นจัด 1/2 - 3/4 ถ้วย

งาขาว-ดำ คั่วสุกสำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ
1. แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำอุ่น นวดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. ลวกบัวลอยให้สุก และแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้
3. ปั่นฟักทอง น้ำสุกและกะทิให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าข้นไปเติมน้ำได้ตามต้องการ)
4. อุ่นน้ำฟักทองให้ร้อน เติมน้ำตาลคนให้ละลาย
5. ตักน้ำฟักทองใส่ถ้วย เติมบัวลอยที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยงาคั่ว รับประทานขณะร้อน