พายไก่

เครื่องปรุง

-  แป้งสาลี 2 ถ้วย
-  เนย 1 ช้อนโต๊ะ
-  เกลือ 1 ช้อนชา
-  มาการีนหรือเนยสด 1/2 ปอนด์

วิธีทำ

-  แป้งผสม เนย เกลือ น้ำ เคล้ากันพอนุ่ม แผ่แป้งเป็นแผ่น ใส่มาการีนหรือเนยสดลงไป ห่อให้มิด

-  คลึงแผ่เป็นแผ่นพับสี่เหลี่ยมแล้วแช่ตู้เย็น พอเย็นแข็งดีนำมาคลึงใหม่ 4 ครั้ง จนแป้งเข้ากันดี ตัดครึ่งบางๆ ประมาณ 1/2 ซม. กดด้วยพิมพ์กลมๆ เอาเข้าเตาอบใช้ไฟ 400 องศาฟาเรนไฮด์ แป้งจะขึ้นฟองสวย จึงนำมาใส่ไส้

-  ทำไส้ นำไก่หั่นมารวนให้แห้ง ใส่หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมสัก 2 หัว ใส่ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 ถ้วย ถั่วลันเตา นมสด 1/2 ถ้วย แครอทหั่นสี่เหลี่ยม ผัดให้เข้ากัน เติมแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ แม๊กกี้ พริกไทย ผงชูรส ชิมดูตามชอบ หรือถ้าชอบให้สีสวย ใส่ซอสมะเขือเทศลงก็ได้