พาสต้าปลาทอด พริกไทยอ่อน

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. คลุกเนื้อปลากับแป้งบางๆ ทอดในน้ำมันร้อนพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ผัดกับหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนสุกดี ใส่พริกสามสี พริกไทยอ่อน มะเขือส้ม เนื้อปลาลงผัดให้เข้ากัน เติมไวน์ขาวผัดสักครู่จนแอลกอฮอล์ระเหย

3. ใส่เส้นลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ใส่ใบโหระพา ชิมรสตามชอบ