ส่วนผสม
- ตัวแป้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง ไข่ไก่ 1 ฟอง
ไส้
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
- เนยสดสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
- ถั่วแขกหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วยตวง
- เมล็ดข้าวโพดหวานสองสีต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
- บีทรูทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
- ผักโขมหั่นลวกสุก 1/4 ถ้วยตวง
- แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ พริกไทยป่น ซอสปรุงรส
วิธีทำ
- เตรียมแป้งพาย โดยผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาล เนยเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมคนไปมา อย่าให้แป้งเป็นเม็ด ใส่น้ำเย็นนวดเบาๆ พอเข้ากัน คลึงแป้งเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/3 นิ้ว กดเป็นวงกลมเท่ากับพิมพ์ กรุลงในพิมพ์ พักไว้ 5 นาที ใช้ส้อมจิ้มที่ก้นแป้งพิมพ์
- ผัดหอมใหญ่ กับเนยให้หอม ใส่แฮม แครอท ถั่วแขก ผัดพอสุก ใส่ข้าวโพด บีทรูท ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรส ใส่ผักโขมผัดให้เข้ากัน
- ตักไส้ใส่ลงในพิมพ์แป้งที่กรุไว้ คลึงแป้งแผ่นหนา 1/3 เซนติเมตร ตัดเป็นเส้นกว้าง 1/2 เซนติเมตร วางสานที่ด้านหน้าผัก ทำจนครอบพิมพ์ ทาด้วยไข่แดง
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จนสุกเหลือง ยกออกจากเตา เสิร์ฟอุ่นๆ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
