ส่วนผสม
- กุ้งกุลาดำ (แกะเปลือกเหลือส่วนหาง และผ่าหลัง) 16 ตัว
- สตรอเบอรี่สด (ผ่า 4 ชิ้น / ลูก) 20 ลูก
- ก้านคะน้า (ลอกเปลือก หั่นความยาวประมาณ 1 ซม.) 2 ขีด
- กระเทียม (ซอยบาง) 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดง (ซอยบาง) 1/2 ถ้วย
- ใบคึ่นช่าย 30 กรัม
- น้ำปลา 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน (ตำหยาบ) 5 เม็ด
วิธีทำ
- ลวกก้านคะน้าให้พอสุกในน้ำเดือดจัด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นทันทีแล้วจึงตักขึ้นพักไว้
- กุ้งกุลาดำลวกพอสุกในน้ำเดือดจัด แล้วทำเช่นเดียวกับก้านคะน้า คือนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีก่อนตักขึ้นพักไว้
- ทำน้ำยำ ด้วยการนำกระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
- นำกุ้ง ก้านคะน้า สตรอเบอรี่ หัวหอมแดง และใบคึ่นช่าย ใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
