ส่วนผสม
- ตะไคร้อ่อนซอย 3 ต้น
- มะพร้าวแก่หั่นคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงหั่นหยาบ 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอยเจียว 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแห้งทอด 10 เม็ด
- ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
- กุ้งแก้วทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำยำ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำตะไคร้ พริกขี้หนู หอมแดง ต้นหอม ผสมรวมกันจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม ชิมรสตามความชอบ
- นำส่วนผสม มะพร้าวคั่ว กุ้งแก้วทอดกรอบ ลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกแห้งทอด ใบสะระแหน่ หอมแดงเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
