เลือกซื้อเนื้อสัตว์อย่างไร..??

การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่คุณแม่บ้านมือใหม่ที่ไม่ได้จ่ายตลาดอยู่เป็นประจำนั้นหนักใจพอสมควร เพราะไม่รู้ว่า จะเลือกซื้อเนื้อสัตว์อย่างไร และดูเนื้อสัตว์เหล่านั้นอย่างไรว่าสด ใหม่หรือไม่

ซึ่งวันนี้เกร็ดความรู้ของเราก็มีคำแนะนำในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์แต่ละประเภทมาบอกกันค่ะ...

เนื้อหมู

สีชมพูปนแดงเรื่อๆ เนื้ออ่อนนุ่ม ไม่แข็งหรือนิ่มเละ ไม่มีเมือกลื่นๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว

เนื้อวัว

สีแดงคล้ำเล็กน้อย เนื้ออ่อนนุ่ม ไม่แข็งหรือนิ่มเละ ไม่มีเมือกลื่นๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว

ไก่

สีขาวอมชมพู ไม่ซีดมาก เนื้อไม่ยุ่ย ไม่มีกลิ่น

ปลา

ผิวเป็นมัน มีเมือกใสบางหุ้มตัว เกล็ดแนบหนัง ไส้ไม่ทะลัก ตาสดใส เหงือกแดง เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว

ปู

สีเขียวเข้ม น้ำหนักมาก ตาใส ก้ามใหญ่ไม่แดงจัด เปลือกบาง กลางหน้าอกแข็งกดไม่ลง ปูตัวผู้ จะมีฝาปิดหน้าอกเรียวเล็ก ส่วนปูไข่ หากดีดบนกระดอง จะมีเสียงแน่นทึบ

กุ้งสด

หัวติดแน่น ตาใส มีสีตามธรรมชาติ เปลือกสด เนื้อแข็ง มันกุ้งสีแดง

ปลาหมึก

หัวติดลำตัว เนื้อแข็ง ไม่เละ หนังไม่ลอกหลุดจากลำตัว ไส้ไม่ทะลัก

จาก หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

สนับสนุนข้อคิดนานาสาระโดย: