THREE BERRY PIE

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง THREE BERRY PIE

สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
น้ำตาลไอซิ่ง
เกลือป่น
ผงฟู
เนยขาว
นมข้นจืด
แยมบลูเบอร์รี่ สำหรับหยอดหน้า
สตรอเบอร์รี่,ช็อกโกแลตแข็งขึ้นรูป,
ใบสะระแหน่ สำหรับแต่งหน้า
พิมพ์อลูมิเนียมขนาดกลาง จำนวน 20 พิมพ์ (ทาเนยขาว)

750 กรัม
100 กรัม
1/4 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา
180 กรัม
100 กรัม

วิธีทำ
     - ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับน้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่นและผงฟูเข้าด้วยกัน
     - เทลงในเครื่องผสม เติมเนยขาว ตีผสมด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วต่ำจนเนยกระจายตัว
ทั่วแป้ง
     - เติมนมข้นจืด ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักส่วนผสมไว้ในตู้เย็น 1 คืน
     - กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้หนาประมาณ 1/4 เซนติเมตร
     - นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่ง
สุกเหลือง นำออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็นสนิท
     - หยอดแยมบลูเบอร์รี่ ลงในถ้วยพายที่อบสุกเตรียมไว้ แต่งด้วยสตรอเบอร์รี่,ช็อกโกแลตและ
ใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน