กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบจีน
เครื่องปรุง
- เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 300 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกกุ้ยหลิน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งบางช้างหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดแล้ว 1 ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว พอประมาณ
- น้ำมันหอย พอประมาณ
- พริกไทย พอประมาณ
วิธีทำ
1.ในชามผสม นำไก่หมักกับแป้งมัน น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากัน พักไว้2.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำพริกลงไปทอดให้หอม ตักขึ้น พักไว้
3.ในกระทะเดียวกันนำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอด รวนพอสุกตักออก พักไว้
4.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน นำน้ำพริกกุ้ยหลินลงไปผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้ เข้ากัน ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย ชิมรสปิดไฟ
5.ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้งทอดลงคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ.
food legend & recipe
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
