ซี่โครงหมูอบโคล่า

ส่วนประกอบ      
     * ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม   * น้ำโคล่า 1 ขวด
     * กระเทียมกลีบใหญ่หั่นเป็นชิ้นบางๆ 4-5 กลีบ
     * พริกไทยดำตำพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
     * น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ   * ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
     * เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
     + ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้วทิ้งไว้พอสะเด็ดน้ำ

     + นำซี่โครงหมูใส่หม้ออบแล้วเทน้ำโคล่าลงไป โรยเกลือให้ทั่ว ปิดฝาอบไว้สักครู่ โดยใช้ความร้อนปานกลาง จากนั้นรอจนน้ำโคล่าเริ่มขลุกขลิก

     + หลังจากซี่โครงหมูเริ่มได้ที่แล้วให้ใส่น้ำมันหอย พริกไทยดำและผงปรุงรส คนให้เข้ากันแล้วอบต่อไปอีกประมาณ 30 นาที รอจนซี่โครงหมูนุ่มได้ที่ จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที