ยำหัวปลีกับผักกาดดองสามรส

-   ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว  พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากันใส่หัวปลีหัวผักกาดดองสามรส ตราชิ้นฝันเพ่าไช่และกุ้งคนผสมพอเข้ากัน
-  เติม หอมแดงเจียวและมะพร้าวขูดขาวและกระเทียมเจียว อย่างละครึ่ง  คลุกพอเข้ากัน