โหระพาผัดกุ้ง

ส่วนผสม   
 
  -  กุ้งแชบ๊วย 10 ตัว 
  -  โหระพา 7-8 ยอด   
  -  กระเทียม 3-4 กลีบ   
  -  รากผักชี 2 ราก   
  -  พริกไทย 6-7 เม็ด   
  -  มะนาว 1 ซีก  
  -  น้ำปลา   
  -  น้ำตาลปีบ   
  -  น้ำมันพืช   
     

วิธีทำ 

- โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเข้าด้วยกัน 

- เอาน้ำมันตั้งไฟ เอาเครื่องลงผัดให้หอมแล้วใส่กุ้ง ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ บีบมะนาวลงไปเน้นรสชาติ แล้วจึงใส่ใบโหระพา 

หมายเหตุ : โหระพาจะช่วยกระตุ้นเลือดลมให้เดินทั่วร่างกาย ทั้งโหระพา กระเทียม รากผักชี และพริกไทยยังช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย เป็นการปรับธาตุภายในตัวให้เกิดความสบาย ช่วยให้ร่างกายคุ้นชินกับอากาศที่เย็นลงยามฝนตกได้ง่ายขึ้น วิธีนี้จะทำให้ไม่เจ็บป่วยง่าย ตำรับนี้ยังช่วยขับลม แก้ท้องอืด ทำให้ท้องสบายได้ด้วย