กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ส้มตำลองกองกับยำลาดุกฟู
สิ่งที่ต้องเตรียม
| เนื้อปลาดุกย่างสับละเอียด | 100 กรัม |
| เกล็ดขนมปัง ตราโกกิ | 40 กรัม |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| กระเทียมปอกเปลือก | 3 กลีบ |
| พริกขี้หนูสวน | 10 กรัม |
| ถั่วฝักยาว | 20 กรัม |
| มะเขือเทศ | 20 กรัม |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เนื้อลองกองเป็นกลีบ | 150 กรัม |
| กุ้งแห้ง | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วลิสงคั่ว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักสดสำหรับรับประทานคู่ |
วิธีทำ
1.ผสมเนื้อปลาดุกย่างกับเกล็ดขนมปัง ตราโกกิ พักไว้
2 นำส่วนผสมเนื้อปลาดุกกับเกล็ดขนมปัง ตราโกกิ ลงทอดในน้ำมันที่อุ่นจนร้อน ทอดจนกระทั่ง ปลาฟู เหลืองกรอบตักใส่จานพักไว้
3.โขลก กระเทียมกับพริกขี้หนู จนละเอียด ใส่ถั่วฝักยาวพอแตกตักใส่อ่างผสม ใส่มะเขือเทศลงบุบพอแตกใส่อ่างผสม4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย เติมเนื้อลองกองและกุ้งแห้ง เคล้าผสมพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสงรับประทานคู่กับปลาดุกฟูและผักสด
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
