ยำเบคอนทอดกรอบ

เครื่องปรุง
เบคอนรมควัน                        100 กรัม 
สะระแหน่เด็ดใบ                      1/2 ถ้วย 
หอมแดงซอย                             3 ช้อนโต๊ะ 
ผักกาดคอสฉีกชิ้นขนาดพอคำ        1 ต้น  
   
น้ำยำ    
พริกขี้หนูซอย                      9 เม็ด  
น้ำปลา                              2 ช้อนโต๊ะครึ่ง  
น้ำตาลทราย                       2 ช้อนชา  
น้ำมะนาว                           3 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว เข้าด้วยกันในถ้วย จนน้ำตาลละลาย เตรียมไว้

2. เรียงเบคอนบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ยกเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดเตา ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 5 นาที เปิดเตา ยกออกจากเตา คีบวางบนตะแกรงให้เย็น

3. ใส่เบคอนทอดกรอบ สะระแหน่ หอมแดง ผักกาดคอส และน้ำยำ ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ

จาก บีเคเคเมนู