คั่วเห็ดลม

ส่วนผสม

1. ล้างเห็ดลมให้สะอาดแล้วซอยเป็นฝอย ใส่จานพักไว้ เตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อม
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอใกล้เหลืองใส่พริกลงไป คนให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ลงไปคนเร็วๆอย่าให้ใข่สุก ใส่เห็ดลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว
3. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีเสิร์ฟ