กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขนมจีนซาวน้ำ
ส่วนผสม
| สับปะรดหั่นละเอียด | 2 | ถ้วย |
| กระเทียมหั่นบาง ๆ | 1/4 | ถ้วย |
| ขิงสดหั่นฝอย | 1/4 | ถ้วย |
| กุ้งแห้งป่น | 1/2 | ถ้วย |
| มะนาว | 3 | ผล |
| น้ำปลาดี | 1/2 | ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วย |
| พริกขี้หนูสวน | 27 | เม็ด |
| หัวกะทิข้น ๆ ตั้งไฟแล้ว | 1 1/2 | ถ้วย |
| แจงลอนหรือลูกชิ้นปลา | 40 | ลูก |
| ขนมจีน | 24 | จับ |
| เครื่องทำแจงลอน | ||
| เนื้อปลากรายขูด | 400 | กรัม |
| น้ำเกลือ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. โขลกหรือนวดเนื้อปลากับน้ำเกลือจนเหนียว ตักด้วยช้อน ต้มในน้ำกะทิจนสุก
2. จัดขนมจีนลงจาน ตักแจงลอนลงบนเส้นขนมจีนใส่ขิงซอย กระเทียมซอย โรยด้วยกุ้งแห้งป่น วางสับปะรดสับไว้ข้าง ๆ จาน มะนาวหั่นเป็นซีก ราดด้วยกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำตาล และน้ำปลา พริกขี้หนูซอยจะเพิ่มไข่ต้มแข็งอีกก็ได้
จาก บีเคเคเมนู
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
