ผัดแครอทเห็ดหอม

ส่วนผสม

วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงเตรียมไว้ คนให้น้ำตาลลาย
2. ล้างแครอทให้สะอาดไม่ต้องปอกเปลือก ขูดให้เป็นเส้นยาว
3. เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วเก็บน้ำไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่ขิง กระเทียม ผัดจนหอม แล้วจึงใส่เห็ดหอม ตามด้วยซอสที่ผสมไว้ผัดสักครู่แล้วจึงใส่แครอทผัดไฟแรง ใส่น้ำที่แช่เห็ดหอมไว้เล็กน้อย ผัดพอผักสลด ชิมรส ก่อนตักขึ้นใส่ต้นหอมซอย ตักขึ้นรับประทานร้อนๆ