| - ล้างหมูให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ หมักด้วย ซอสหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น และน้ำตาล หมักอย่างน้อย 30 นาที
- โขลกกระเทียมพอละเอียดตักใส่ถ้วยพักไว้
- ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน ใสกระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ใส่ขิงลงไปผัดพอขิงเริ่มสุก ใส่หมูลงไปผัด จากนั้นเติมซีอิ้วดำเพิมสีสัน ผัดพอหมูเริ่มสุกใส่น้ำซุปลงไป ผัดจนน้ำซุปข้นเหลือประมาณ ¼ ของน้ำำซุปที่ใส่ลงไป ใส่ต้นหอมปิดไฟ คนให้เข้ากันชิมรส ปรุงตามชอบ
- ตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
|
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
