ยำไข่เยี่ยวม้า

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ยำไข่เยี่ยวม้า

ส่วนผสม

ไข่เยี่ยวม้าหั่น4ซีก	2	ฟอง
มะม่วงซอยเป็นเส้น	1	ถ้วยตวง
พริกขี้หนูทั้งก้าน	15	เม็ด
กระเทียมแกะเปลือก	3	กลีบ
เม็ดมะม่วงหิมพานทอด	¼	ถ้วยตวง
กุ้งแห้ง	3	ช้อนโต๊ะ
คื่นช่ายหั่นท่อนเล็ก	¼	ถ้วยตวง
หอมแดงซอย	3	หัว
น้ำมะนาว	1¼	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1¼	ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม	2	ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดสำหรับรองจาน

วิธีทำ

โขลกพริกกับกระเทียมพอละเอียดตักใส่ชามสำหรับทำน้ำยำมะม่วง
ใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา ลงไปในชามพริก คนให้เข้ากันใส่ มะม่วง หอมแดง ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานทอด และคื่นช่ายซอยลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงตามชอบ
รองจานด้วยผักสลัดแล้วเรียงไข่ให้สวยงามตักน้ำยำราดข้างบนทั้งหมด เสิร์ฟ

ขอบคุณสยามหมูดอทคอม

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!