ทอดมันกุ้งกะเพรา

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ

1  ผสม เนื้อกุ้ง มันหมู เนื้อปลากราย      ไข่ขาว ซอสหอยนางรม แป้งทอดกรอบ ตราโกกิ เครื่องปรุงรส สูตรเผ็ด ตราโกกิ และใบกระเพรา เข้าด้วยกันนวดผสมจนเหนียว
2. ปั้นทอดมันกุ้งกระเพราเป็นก้อนกลมขนาด 20 กรัม นำลงคลุกกับเกล็ดขนมปัง ตราโกกิ นำลงทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบรับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่และผักสด