กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ปลาหมึกสอดไส้ต้มเค็ม
เครื่องปรุง
| ปลาหมึก | 10 | ตัว |
| หมูบด | 3/4 | ถ้วย |
| กระเทียม พริกไทยโขลก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปีบ | 1/4 | ถ้วย |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วดำ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ | 1 1/2 | ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. นำปลาหมึกมาทำความสะอาดเอาส่วนที่ทานไม่ได้ออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. นำหมูบด กระเทียม พริกไทยโขลก เกลือ ผสมเข้ารวมกัน ยัดเป็นไส้ปลาหมึกพอเต็ม
3. นำปลาหมึกที่สอดไส้ บั้งท้องสองลาย นึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง 5 นาที
4. ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน น้ำตาล กระเทียม พริกไทยโขลกที่เหลือ ผัดให้หอม ใส่น้ำปลา น้ำ ซีอิ๊วดำ พอเดือดใส่ปลาหมึกยัดไส้ที่นึ่งไว้ลงเคี่ยวต่ออีก 5 นาที จนมีลักษณะน้ำขลุกขลิก
สูตรจาก
thaifood
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
