ถั่วลันเตาสอดไส้

ส่วนผสม
ถั่วลันเตา.....................................................................................100 กรัม
กุ้งสดหั่นชิ้นลวกสุก.....................................................................100 กรัม
หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก...........................................................¼ ถ้วยตวง
พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลืองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก.......................¼ ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก.........................................................¼ ถ้วยตวง
เมล็ดถั่วลันเตา.................................................................................2 ช้อนโต๊ะ
ครีมสลัด..........................................................................................¼ ถ้วยตวง
พาร์สเล่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. กรีดตรงกลางฝักถั่วลันเตาไม่ต้องให้ขาดจากกัน นำไปลวกพอสุก
2. ผสมกุ้ง หอมใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ เมล็ดถั่วลันเตา ครีมสลัด ผสมให้เข้ากัน
3. นำไส้ที่ผสมแล้วตักใส่ตรงกลางฝักถั่วลันเตา ตกแต่งด้วยพาร์สเล่ จัดเสิร์ฟเป็นคำ




ดูหนังสือ " Pocket Book สอนทำอาหาร "