หลนกุ้ง

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง หลนกุ้ง

ส่วนผสม

กุ้งนางคัดขนาด 12-15 ตัว ต่อกิโลกรัม	1	กิโลกรัม
หอมแดงซอยหยาบ	200-250	กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง เหลืองซอยหยาบ	200	กรัม
น้ำมะขามเปียก	8-10	ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	2-3	ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูด	1	กิโลกรัม

วิธีทำ

1. นำกุ้งนางแกะเปลือกล้างสะอาด ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แยกมันออกจากหัว นำไปสับพอประมาณ
2. คั้นกะทิ แยกหัว และหางกะทิเท่า ๆ กัน
3. นำหางกะทิตั้งไฟพอเดือด ใส่เนื้อกุ้งคนให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิ มันกุ้ง หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอย พร้อมปรุงรสด้วยน้ำมะขาวเปียก เกลือ น้ำตาลปีบให้รสเท่า ๆ กัน รับประทานกับผักสดต่างๆ ช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว

ที่มา

ไทยฟู๊ด ดีบี

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!